RECIPROCIDADE DE SENTIMENTOS: AS LIÇÕES DA MESA
HELENA BOMENY – 8
BANQUETE OFERECIDO POR:
ALICE PADILHA – 15
ALICE PITTALUGA BUENO – 18
AMAURY TEMPORAL – 22
ANA MARIA JANSEN – 24
ANDRÉA TINOCO – 27
ANNA MARIA VIANNA TORRES – 30
CHARLO WHATELY – 33
CHRISTIAN FORMON – 36
CHRISTOPHE LIDY – 39
CLAUDE TROISGROS – 42
CLAUDIA MASCARENHAS – 45
CRISTINA TACCOLINI – 47
DADALA JARDIM – 49
DANIO BRAGA – 52
ELZA DE NORONHA VIEGAS – 56
FRANCESCO CARLI – 60
FRÉDÉRIC MONNIER – 63
GUIMAS – 66
HELOISA DRUMMOND D’OLIVEIRA – 69
ISMÉLIA FERES – 72
JEROEN VAN DEN BOS – 74
JOSÉ MAURÍCIO GODOY BARREIROS – 78
JOSÉ VALMIR PEREIRA – 81
LAURENT SUAUDEAU – 84
MÁRCIA OSÓRIO – 87
MARGARIDA NOGUEIRA – 89
MARIA JOSÉ GONÇALVES F. DE CARVALHO (ZEZE) – 92
MARIA LUCIA NABUCO – 94
MARIA TEREZA LOUREIRO DA SILVA MARTINS – 96
MARIA THEREZA CALDAS CAMARGO – 98
NATIVIDADE PETIT – 101
PEDRINHO PRADO – 104
PILAR FERREIRA DE CARVALHO – 109
RENATA DARRIBA – 112
RENATO FREIRE – 114
ROBERTA SUDBRACK – 117
ROBERTO SCORZELLI – 121
ROSANI SIMAS – 124
SAMANTHA AQUIM – 127
SILVANA BIANCHI – 130
SKUNNA BAR E RESTAURANTE – 133
SUZANA CAVALCANTI – 135
SUZANA PORTO JOHNSON – 138
SYLVIO FLORES – 140
VANDA MANGIA KLABIN – 142
YONTÁ ASTUA DE MORAES – 144
ÍNDICE DAS RECEITAS
PRATOS SALGADOS – 149
SOBREMESAS – 156