Os mil primeiros dias de vida do bebê – 13
O que é alergia alimentar? – 21
Diagnósticos e tratamento das alergias alimentares – 27
Alergias alimentares mais comuns – 35
Aleitamento materno, fórmulas infantis e extratos vegetais – 49
Alimentos que não devem ser oferecidos nos primeiros anos de vidas – 59
A importância da leitura dos rótulos – 67
Utensílios equipamentos e contaminações cruzadas – 75
Alimentação complementar: como introduzir? – 81
A introdução de alimentos alergênicos – 95
Como variar o cardápio das criança? 103
Higienização dos alimentos – 115
O preparo das refeições – 119
Armazenamento, congelamento e descongelamento – 127
Como lidar com as rejeições? – 133
Como manter a socialização da criança? – 141
Receitas para introdução da alimentação complementar – 151