Livraria Senac

Pudim de avó
ANDRÉ BOCCATO

Sabe aquelas sobremesas gostosas que você comia aos domingos, na casa da vovó? Entre as travessuras dos primos e as histórias do vovô? Este livro traz muitas dessas delícias caseiras, inspirado nos deliciosos momentos em família e no carinho e paciência com que as avós preparam cada prato para seus netos. Sempre atentas às nossas preferências, elas não decepcionam e fazem de qualquer almoço familiar um momento inesquecível. Uma lembrança calorosa, com açúcar, aroma e muito sabor. Pudim de avó ensina a preparar pudins, flans, manjares, pavês, mousses, compotas, geleias e terrines - conhecimento passado adiante, de geração em geração, de avó para avó. A cozinha de outros tempos, de volta, em sua casa! Não tem como não se arriscar, no forno ou no fogão. Seja para quebrar a rotina gastronômica, relembrar a casa da vovó, agradar aos convidados ou, simplesmente, treinar para a vinda dos netos. Você pode experimentar uma (ou mais) das 50 receitas aqui reunidas, desde o simples pudim de leite condensado, à geleia de morango passando pela terrine de ameixa, a compota de kiwi, a geleia de caqui, o mousse de limão e o famoso brigadeirão.

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DETALHES DO PRODUTO
SUMÁRIO

ISBN: 9788539607549
Edição: 1ª (2014)
Área: GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO
Páginas: 114
Editora: SENAC SÃO PAULO
Título: PUDIM DE AVÓ: PUDINS MOUSSES, FLANS E TERRINES: 50 RECEITAS FÁCEIS, ECONÔMICAS E COM GOSTO DE INFÂNCIA!
Autor: ANDRÉ BOCCATO

Flan de maracujá com laranja – 8
mousse de ameixa – 11
Pudim de coco – 12
Flan de uva com salada de frutas – 15
Pudim de coco e chocolate – 16
Mousse de acerola – 19
Flan de manga com calda de melancia – 20
Manjar branco – 23
Flan de capim-limão – 24
Manjar de ricota e coco com calda púrpura – 27
Jerrine marmorizada – 28
Mousse de amora com limão – 31
mousse de limão com merengue – 32
Mousse delicia – 35
Mousse preta e branca – 36
Jerrine de ameixa – 39
Pudim de café com leite – 40
Pudim de claras com castanhas – 43
Jerrine cremosa – 44
Pudim de doce de leite – 47
Pudim de leite condensado – 48
Pudim de paçoca – 51
Pudim de pão e damasco – 52
Pudim de queijo – 55
Flan de morango – 56
Pudim de cream cheese – 59
Jerrine de bolo – 60
Doce de melancia – 63
Jerrine gelada crocante – 64
Pudim de leite em pó – 67
Flan de coco com gelatina – 68
Mousse de chocolate – 71
Pudim de chocolate belga – 72
Geleia de mamão – 75
Pudim de milho – 76
Compota de kiwi – 79
Manjar de leite condensado – 80
Brigadeirão – 83
Doce de abobrinha – 84
Pavê de amendoim – 87
Pavê de morango – 88
Jerrine de creme e abacaxi – 91
Pavê de cookies – 92
Compota de manga com café – 95
Pera em calda – 96
Manjar de banana – 99
Geleia de morango – 100
Geleia de caqui – 103
Pavê com creme de chocolate e avelã – 104
Pavê de limão – 107

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