Livraria Senac

TECNOLOGIAS GERENCIAIS DE RESTAURANTES
MARCELO TRALDI FONSECA
R$ 101,00
R$ 90,90
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Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória
DETALHES DO PRODUTO
SUMÁRIO


ISBN: 9788539607488
Edição: 7
Área: HOTELARIA E EVENTOS
Número de Páginas: 208
Data de Lançamento: 30/11/2000
Lombada: 1.5 cm
Tamanho: 16 X 23 cm
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
Título: TECNOLOGIAS GERENCIAIS DE RESTAURANTES
Autor: MARCELO TRALDI FONSECA

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