Livraria Senac

Festas em miniatura: docinhos para comer com as mãos em qualquer ocasião
FLAVIA CALIXTO, ROBERTA VIANNA, TAISSA CALIXTO

Surpreendentes e irresistíveis, os minidoces podem esconder grandes truques, desde o preparo até o armazenamento. Este livro traz mais de 70 de delícias em miniatura - cupcakes, panquequinhas, muffins, whoopie pies, mousses, macarons, cookies - para as principais datas comemorativas do nosso calendário e para eventos especiais, como casamento e batizado. Cada capítulo explica a origem da data festiva e apresenta os doces em mesas belíssimas assinadas por especialistas em decoração de eventos.

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DETALHES DO PRODUTO
SUMÁRIO

ISBN: 9788539601646
Edição: 2ª (2011)
Área: GASTRONOMIA E NUTRIÇÃO
Número de Páginas: 223
Tamanho: 22 x 22 cm
Editora: SENAC SÃO PAULO
Título: FESTAS EM MINIATURA: DOCINHOS PARA COMER COM AS MÃOS EM QUALQUER OCASIÃO
Autor: FLAVIA CALIXTO, ROBERTA VIANNA, TAISSA CALIXTO

Nota do editor – 7
Apresentação – 10
Introdução: o grande mercado dos pequenos – 12

PARTE I O UNIVERSO EM MINIATURA – 15
Como escolher as receitas e a decoração de sua festa – 16
Utensílios básicos para fazer minidoces – 18
Dicas de preparo, conservação e congelamento – 20
Dicas de negócio – 26

PARTE II RECEITAS EM 11 TEMAS – 31
Páscoa – 32
Dia das Mães / Dia dos Pais – 48
Festa Junina – 64
Dia dos Namorados – 78
Dia das Crianças – 92
Halloween/Dia do Saci – 108
Natal – 126
Réveillon – 140
Casamento/Bodas – 154
Chá de Bebê / Maternidade – 172
Batizado /Primeira Comunhão – 188
Receitas de base – 204
Onde comprar ingredientes, utensílios e embalagens – 214
Agradecimentos – 218
Referências bibliográficas e fontes de consulta – 220
Índice de receitas – 222

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